In 2021 haben wir ein kleines aber modern ausgestattetes Eislabor geschaffen. Auf unsere 130 qm große Produktionsstätte in Jülich an der Rur sind wir richtig stolz. Sie ist mit einer modernen Eismaschine, einem Pasteurisierer und der Abfüllanlage das Herzstück unseres Eislabors.
Daneben verfügen wir über Trocken- und Kühllager und eine kleine Patisserie für Eistörtchen. Für unsere Produktion haben wir im Oktober 2021 die EU-Zulassung erhalten und im Februar 2022 das GLK-Audit durch das Institut Fresenius mit sehr guten 97% abgeschlossen. Mit der aktuellen Ausstattung können wir ca. 150 Liter Eis pro Tag produzieren und damit viele Eis-Genießer in der Region versorgen.